Linfröbröd
I dag har vi bakat linfröbröd som vi ska äta till räksoppa och ett glas vitt vin.
Återkommer senare med receptet på både räksoppan och brödet!
Biblioteket
Nu är vi på väg att låna lite böcker på biblioteket.
Det är verkligen bra att det finns. När mina äldre barn var små så var jag med i barnboksklubbar och allt möjligt, men nu har jag insett hur praktiskt det är att bara låna. Har barnen hittat en favorit bok så är det ju bara att låna om den någon vecka till. Men annars så har man ju alltid något nytt och spännande att läsa.
Jag brukar även låna kokböcker, för oftast är det bara några recept/ bok som man tycker verkar riktigt gott, så då slipper man ha en till kokbok som står och dammar i hyllorna.
Vad tycker ni? Brukar ni också låna böcker eller tycker ni det är roligare att äga era egna böcker?
Veckans citat
Sonens funderingar:
"Raggarbilar måste vara långa, så det ryms många människor..."
Smoothie
Jag gjorde en smoothie i dag som jag tänkte ni skulle få recept på.
5 dl apelsinjuice
5 dl Soygurt (jordgubb)
1 banan
1 dl frysta blåbär
Mixa allt i en mixer i ca 20 sekunder.
Här är resultatet, en riktig vitaminbomb för stora och små :-)
Längtar...
Med ständigt sjuka barn och ett riktigt aprilväder som vi har här uppe i Norrbotten så längtar jag så efter sommaren...
Busunge!
Jag tror att vi har världens ärligaste lilla busunge!
Jag höll på att duscha lillgumman då Albin kommer springande och säger:
-Mamma, mamma jag har ritat med en tuschpenna på väggen!
Inte så trevligt förstås, men ger ju ändå lite hopp inför framtiden!
Att vara ärlig och stå för det man har gjort är bland den bästa egenskap jag vet, för hur svårt kan inte det vara ibland?
Desigual
Denna fina top och kjol säljer vi i den butik jag jobbar i. Desigual!
Saffransmuffins
Jag köpte denna mix på Coop för 10 kr för några månader. Jag tänkte att det skulle vara bra att ha någon dag då viljan är större än orken.
Just en sån dag är det i dag. Lillasyster är sjuk och storebror är uttråkad och själv är jag väldigt trött efter en natt med småbarnsmardrömmar.
Storebror vispar den härligt gula smeten!
Så här blev resultatet! Riktigt goda faktiskt!
VAB
20:e VAB-dagen under en 2 månadersperiod.
Då är det målning och ärtsoppskok på schemat, och bråk och gnäll förstås.
Jag börjar bli ganska mättad nu vad gäller "Vabbning" och ute är det storm!!
Hawaiian Tropic
Jag vill rekommendera denna underbara kräm
Hawaiian Tropic - lime coolada body butter.
Förutom att den luktar gott så gör den huden alldelens mjuk.
Min man har haft väldigt torra händer i vinter. Så där torra så man nästan river sig på dem.
Efter att ha smort sig med denna kräm i 2 dagar så var de nästan helt släta och fina igen. Testa!
Lövbiffsgryta
I går åt vi en jättegod lövbiffsgryta, sedan såg vi melodifestivalen.
Det var ju ganska klart från början vem som skulle vinna och vem som skulle bli tvåa. Det tycker jag i alla fall.
Här kommer receptet på lövbiffsgrytan:
Det var ju ganska klart från början vem som skulle vinna och vem som skulle bli tvåa. Det tycker jag i alla fall.
Här kommer receptet på lövbiffsgrytan:
Lövbiffsgryta
Ingredienser:
350g lövbiff
1 burk champinjoner
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk
2 krm svartpeppar
2 dl cremefraiche
1 tärning köttbuljong
1 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
10 cm purjolök
1 msk soya
2 tsk olja
Tillbehör: Bulgur och haricotverts
1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. (generellt gäller 1 del bulgur 2 delar vatten).
2. Koka haricotverts.
3. Skär lövbiffen i strimlor. Skiva purjolöken.
4. Stek lövbiff, champinjoner och purjolök i oljan.
5. Salta och peppra. Pressa ner en vitlöksklyfta och rör om.
6. Häll i vatten, cremefraiche, matlagningsgrädde och smula ned en tärning köttbuljong.
7. Tillsätt soya och låt puttra i 3 minuter. Servera med bulgur och haricotverts.
Smaklig måltid!
Varma mackor!
Här tillverkas det varma mackor av små händer.
1. Ställ ugnen på 200 grader
Grädda i ca 5 minuter tills osten börjar bubbla.
Ta ut plåten och låt mackorna svalna lite.
1. Ställ ugnen på 200 grader
2. Täck en ugnsplåt med smörgåspapper
3. Lägg ut formbröd på plåten, smöra.
4. Tillsätt ca 2 tsk skinkost och bred ut på mackorna.
5. Lägg på ost
Grädda i ca 5 minuter tills osten börjar bubbla.
Ta ut plåten och låt mackorna svalna lite.
Skär dem till "triangelmackor".
Klar att äta!
Kryddor!
Förra sensommaren gjorde vi i ordning två pallkragar där jag ska odla lite kryddor och annat gott. Förut satte jag egna frön, men nu känner jag att jag varken orkar eller hinner med det.
Jag råkade ramla över en hemsida som heter Klostra.se där de säljer färdiga köksträdgårdar. Dvs växterna är redan förkultiverade och färdiga att plantera. Plantorna kommer på posten och sen är det bara att plantera och vattna :-)
Det måste jag testa i år.
Jag råkade ramla över en hemsida som heter Klostra.se där de säljer färdiga köksträdgårdar. Dvs växterna är redan förkultiverade och färdiga att plantera. Plantorna kommer på posten och sen är det bara att plantera och vattna :-)
Det måste jag testa i år.
Detta är jag!
Dryga 40år, gift, 5 barns mor, med 2 vuxna döttrar, 1 tonårs "bonusdotter" med diagnosen ADD samt 1 pojke som fyller 4 år i juni och en dotter som fyllt 2 år i december.
Jag arbetar deltid i en klädbutik och driver ett företag i matbranchen.
Jag arbetar deltid i en klädbutik och driver ett företag i matbranchen.
Jag kommer att blogga om dagens händelser, mat, kläder, tonårs- och småbarnsproblem och ljusglimtar, samt frågeställningar kring diagnosen ADD.
