Linfröbröd
Biblioteket
Det är verkligen bra att det finns. När mina äldre barn var små så var jag med i barnboksklubbar och allt möjligt, men nu har jag insett hur praktiskt det är att bara låna. Har barnen hittat en favorit bok så är det ju bara att låna om den någon vecka till. Men annars så har man ju alltid något nytt och spännande att läsa.
Jag brukar även låna kokböcker, för oftast är det bara några recept/ bok som man tycker verkar riktigt gott, så då slipper man ha en till kokbok som står och dammar i hyllorna.
Vad tycker ni? Brukar ni också låna böcker eller tycker ni det är roligare att äga era egna böcker?
Veckans citat
Sonens funderingar:
"Raggarbilar måste vara långa, så det ryms många människor..."
Smoothie
Längtar...
Kyckling i balsamicosås
Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
3 dl grädde
1 msk balsamvinäger
1 tsk sambal oelek
Smör
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk Salt
2 krm Peppar
Tillbehör: Bulgur
-
Koka Bulgur enligt anvisning på förpackningen.
-
Börja med att skiva kycklingen i mindre små filéer, skär 3 bitar av en filé på längden
-
Sätt på en stekpannan och stek kycklingen tills de är genomstekta. Det tar ca 10 minuter. Om du är osäker kan du skära ett snitt i kycklingen. Köttsaften ska vara genomskinlig, inte rosa.
-
Salta och krydda kycklingen.
-
Tillsätt balsamvinäger, sambaloelek, pressad vitlök och grädde. Låt puttra i ca 5-10 minuter. Servera till Bulgur.
Smaklig måltid!
Busunge!
Jag tror att vi har världens ärligaste lilla busunge!
Jag höll på att duscha lillgumman då Albin kommer springande och säger:
-Mamma, mamma jag har ritat med en tuschpenna på väggen!
Inte så trevligt förstås, men ger ju ändå lite hopp inför framtiden!
Att vara ärlig och stå för det man har gjort är bland den bästa egenskap jag vet, för hur svårt kan inte det vara ibland?
Desigual
Saffransmuffins
Parmalindad laxfilé
Ingredienser:
4 st laxfiléer
ca 80g parmesanost (el. Liknande)
8 skivor lufttorkad skinka
salt & peppar
Currysås:
1 pkt gräddfil
1 msk curry
1 msk dill (kan uteslutas)
Tillbehör: Rivna morötter, currysås, Kokt potatis.
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Koka potatisen.
-
Skala och riv morötterna.
-
Skär ett snitt i varje filé och fyll dem med parmesanost.
-
Linda två skivor skinka runt varje laxfilé och fäst med en tandpetare eller lägg skarven nedåt.
-
Grädda i ugn i ca 10-15 minuter.
-
Blanda alla ingredienser till currysåsen i en skål.
Smaklig måltid!
VAB
Hawaiian Tropic
Jag vill rekommendera denna underbara kräm
Hawaiian Tropic - lime coolada body butter.
Förutom att den luktar gott så gör den huden alldelens mjuk.
Min man har haft väldigt torra händer i vinter. Så där torra så man nästan river sig på dem.
Efter att ha smort sig med denna kräm i 2 dagar så var de nästan helt släta och fina igen. Testa!
Linssoppa
Ingredienser:
1 ½ liter vatten
3 tärningar grönsaksbuljong
1½ tsk salt
½ dl hackad persilja
1 dl röda linser (torkade)
1 dl gröna linser (trokade) (alt. bara en linssort)
1 frp krossade tomater
1 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk curry
1 röd paprika
½ röd chilifrukt
1. Värm upp olja i en stor kastrull.
2. Stek lök, curry, vitlök, chili och hackad paprika i ca 2 minuter.
3. Häll i vattnent och tillsätt buljongtärningarna.
4 Skölj linserna i ett durkslag.
5. När soppan har kokat upp kan du tillsätta linserna, krossade tomater och salt.
6. Låt koka i 20-30 minuter.
7. När soppan är klar strör du över persiljan och serverar med knäckebröd.
Lövbiffsgryta
Det var ju ganska klart från början vem som skulle vinna och vem som skulle bli tvåa. Det tycker jag i alla fall.
Här kommer receptet på lövbiffsgrytan:
Lövbiffsgryta
Ingredienser:
350g lövbiff
1 burk champinjoner
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk
2 krm svartpeppar
2 dl cremefraiche
1 tärning köttbuljong
1 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
10 cm purjolök
1 msk soya
2 tsk olja
Tillbehör: Bulgur och haricotverts
1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. (generellt gäller 1 del bulgur 2 delar vatten).
2. Koka haricotverts.
3. Skär lövbiffen i strimlor. Skiva purjolöken.
4. Stek lövbiff, champinjoner och purjolök i oljan.
5. Salta och peppra. Pressa ner en vitlöksklyfta och rör om.
6. Häll i vatten, cremefraiche, matlagningsgrädde och smula ned en tärning köttbuljong.
7. Tillsätt soya och låt puttra i 3 minuter. Servera med bulgur och haricotverts.
Smaklig måltid!
Varma mackor!
1. Ställ ugnen på 200 grader
Grädda i ca 5 minuter tills osten börjar bubbla.
Ta ut plåten och låt mackorna svalna lite.
Kryddor!
Jag råkade ramla över en hemsida som heter Klostra.se där de säljer färdiga köksträdgårdar. Dvs växterna är redan förkultiverade och färdiga att plantera. Plantorna kommer på posten och sen är det bara att plantera och vattna :-)
Det måste jag testa i år.
Detta är jag!
Jag arbetar deltid i en klädbutik och driver ett företag i matbranchen.
